Ряды наших партнёров пополнились одним замечательным заведением Biologie. Необычный подход, авторская кухня и невероятные сочетания вкусов окунёт Вас в удивительный мир гастрономии на биологическом уровне.

Известный ресторатор Екатерина Алёхина (Бистрот, Никита, Чентрале, Такэ, Линдерхоф) открыла проект Biologie Gastrobistro на Ильинке, рядом с деревней Жуковка. Ресторан авторской кухни с акцентом на морепродукты. Также в Biologie готовят блюда на открытом огне и в русской печи.

Отдельно стоит отметить, что в меню представлены флора и фауна нашей планеты, растения, грибы и бактерии, которые тут изучают и после активно используют процессы ферментации.

В итоге получаются невероятно интересные, красивые и вкусные блюда!

Если Вы хотите насладиться необычными сочетаниями и великолепной подачей, посетите гастробистро Biologie!